无奈，埃德蒙唤来侍者，给了一先令，“去帮我买两个回来。”
    “不要拆，我要自己来！”凯特琳补充道。
    侍者应声，快速走向普通席，此时简宁两人的篮子里几乎都空了，侍者一看以为没了，着急上前询问。
    “还剩三个。”简宁篮子里一个，格丽塔篮子里剩两个。
    “都给我吧。”侍者闻到旁边人手中牛肉卷散发的香气，选择多买一个留给自己。
    卖完最后的牛肉卷，简宁两人就收摊回家。
    侍者将其中一个放到他自己休息的地方，这才带着剩下两个去交差。
    同时递过两个牛肉卷和零钱，埃德蒙只接过牛肉卷，然后一摆手示意他可以走了。
    侍者一喜，剩下的就是他的小费了。
    凯特琳看着包裹紧实的牛肉卷，想自己动手，又不想弄脏手，有点纠结。
    埃德蒙的友人乔治主动上前，“还是让我来为两位淑女服务吧。”
    说着接过盘子，亲自动手打开，卷饼摊开后，开胃的酸甜香气渐渐飘上来，乔治离得最近，忍不住鼻翼微微抽动了下。
    卷完再打开，加上上午也放了一会儿，里头牛肉的卖相颇有点埋汰，但并不影响它勾出人们的馋虫。
    “闻着倒还不错。”玛丽一开始是嫌弃的，现在有点别扭地说道。
    “我还从没见过有人这么做牛肉的，我们尝尝吧！”凯特琳是最积极的，她好奇心一向强，现在第一个用叉子叉了一个肉块送进嘴里，埃德蒙都来不及阻止。
    “嗯……”肉块是温热的，炖的时间够久，软烂适中，吸收了番茄的酸甜和洋葱的清甜，完全是凯特琳喜欢的口味。
    “凯特琳？”玛丽见她一直不说话，问她：“很难吃吗？”
    “不，非常好吃，你们一定要尝尝。”凯特琳又叉了一块儿土豆，立刻，她觉得这个比所有的烤土豆都好吃。
    埃德蒙皱眉，乔治先对另一盘下手了，“唔，和我想的一样好吃，埃德蒙，快尝尝，我觉得它比你家的新厨师做得还要好吃。”
    在两人的安利下，埃德蒙和玛丽也尝了尝，第一口较为犹豫，之后便流畅起来，最终四人将牛肉卷的内馅吃的干干净净。
    “没想到平民中还有这样的美食，天呐，那之前我们岂不是错过了许多！”吃完后，凯特琳突然说道。
    乔治叫来刚才的侍者，“再去帮我买几个来，你们要吗？”
    “要！我和玛丽都要一个！”凯特琳忙答道，玛丽在她身边，矜持地点头。
    “埃德蒙呢？”乔治看向埃德蒙，“你也一个？”
    埃德蒙默认。
    “那就五个吧。”乔治拿出两枚银币。
    侍者为难，并没有接过，“刚才那是最后两个牛肉卷，小贩已经离开了。”
    “卖完了？”凯特琳失落不已。
    其他三人也很失望，但没有凯特琳表现得那么明显，乔治想了想，还是递过银币，“底下还有什么东西，买几样过来吧。”
    这次侍者接过银币去买东西了。
    乔治看向疑惑的朋友们，“说不定我们还错过了其他美食呢。”
    三人莫名期待起来。
    然而侍者带回来的东西让他们不停皱眉，这次乔治让侍者提前把食物都摆在盘子里，一份一份端上来。
    当看见一块破碎不成形的肉馅派后，玛丽受不了了，“上帝啊，这是什么东西？”她隔着一张桌子都能闻见那奇怪的臭味。
    凯特琳备受打击，乔治的脸色也不是很好，更别提埃德蒙了，直接黑脸，他甚至连装那些食物的盘子都不想再看到了，哦不，他认为那些并不能称之为食物。
    等东西都撤下去，众人如释重负。
    牛肉卷带来的好心情消失了，他们也不想看赛马了，临走前，埃德蒙特意嘱咐贵宾席的首席侍者，“一定要把那些盘子扔掉。”他一脸严肃。
    回家后，简宁算完收入，把其中一部分放进她们的存钱罐里不动，剩下一部分放进另一个钱箱作为日常花销，同时思考着明天怎么样可以多带一些。
    她们去了三次，一次比一次卖完得快，而且还有很多人买不到，明显市场还没饱和。
    但因为她们带不了太多，每次只有五十个，全卖完净赚3先令9便士，一周1英镑6先令3便士，加上萝丝的2英镑周薪，刚刚能覆盖房租。
    还是太少了。
    简宁开始考虑弄个小推车的事。
    或者干脆做辆三轮车？
    第16章
    伦敦街上并不是没有推着小车卖食物的，很多卖热食的商家就会推一辆车，有带遮雨棚的，也有单一辆手推车的，车上放小火炉，卖点烤栗子、烤土豆、豌豆汤之类的。
    现在街上已经有自行车和三轮车了，而且种类还不少，有箱式三轮车和平板三轮车，平时简宁也会遇到用三轮车拉着水果叫卖的商贩。
    简宁想直接买一辆三轮车，比自行车更有用，码头有可以租赁的三轮车，但一天租金要2先令，一点也不划算，买辆新的便宜款式也就10英镑，二手的还能更便宜。
    简宁手里有钱，还是买更划算。
    去专卖店买的话，价格高，且没有现货，好处就是有售后，颜值可能高一点，但简宁选择去二手市场淘一淘。
    晚餐时候，简宁把自己想买三轮车的想法说出来，征求其他人意见。
    “买，我没意见。”格丽塔吃着糖醋鸡块连连摇头，真好次。
    萝丝和尤金自然也没有意见，她们正吃着小炸鱼，都没空说话，和外面炸鱼薯条的一整块鱼肉不同，简宁用的是市场卖的小鱼，大小和泥鳅差不多。
    裹上面粉混合液，复炸一次，特别酥，骨头也能吃，刚出锅后撒上简宁自己配置的椒盐粉，能把人眉毛都香掉。
    “好，周六码头那边有二手集市，我和格丽塔去看看。”简宁笑眯眯说道，这种干什么都被支持的感觉真爽啊。
    “好。”格丽塔如今对自己的定位十分明确——简宁的副手，反正简宁说什么，她干什么就行了。
    萝丝突然想起来，“对了，工坊每两周有一天可以休息，只要提前和格蕾丝说就可以，要不要周六我和你们一起去？”
    “不用，我们两个就好了，你可以选别的时间，或者那天就在家休息。”简宁摇头，没必要都去。
    “嗯，那我先留着，有事的时候再休息吧。”萝丝没有坚持。
    第二天赛马场的生意依旧很好，这次有更多人没买到，看他们失望的样子，简宁同样感到心痛，这都是钱啊！
    五十个牛肉卷说多不多，说少不少，只要是吃过一次的人，下次购买就是两个起，更别说迪恩、哈里森这种狂热粉。
    简宁记得迪恩，见他今天又来买二十个，忍不住问道：“您昨天的十个都吃完了吗？”
    说起这个迪恩就难受，昨天的十个他只吃到两个，剩下的全被朋友瓜分了。
    他是个来伦敦游历的画家，并不沉迷赌马，来这里是放松顺便找灵感，没想到才第二次来，就碰到让他沉迷的美食。
    来伦敦后他就和朋友一起住在郊区的帕特会馆，那里面还住着很多和他一样的艺术家们，嗯，抢了他牛肉卷的艺术家们。
    “有很多人吃，不会吃不完的。”迪恩快速掏钱，抱着二十个牛肉卷就跑了，他就是专门来买它们的。
    迪恩一个人就买了近一半，外加另一个客人也买了十个，简宁今天的售卖时间再次缩短。
    由于每次她们卖完五十个就走，买到的人对比整个赛马场的观众来说只是少部分，其他商贩的食物依旧可以卖出去，所以她们目前没遇到什么麻烦，至于以后，就见招拆招了。
    两人回家后，照旧先去采购了第二天的食材，等简宁买了三轮车，那些不容易坏的食材就可以三四天买一次了。
    下午剩的时间多，简宁准备尝试增加一两个新品，毕竟之后她就可以骑三轮车了，带的东西也多，上午去赛马场，晚上还可以去别的地方摆摊。
    比如她之前就看好的剧院门口。
    她想增加零食新品，其实原本还想增加一款热饮的，但如今伦敦并没有一次性的杯子或碗，卖热饮要么用可重复利用的容器，当场回收，要么客人自带容器。
    去剧院看演出的人不可能自己带容器，更不可能使用街头小贩的共用杯子，简宁自己都不愿意，饮品只能暂时搁置了。
    简宁想了半晌，瞥见厨房里的烤炉，突然想到烤饼干或许可以试试？
    她的目标客户群暂定为看演出的淑女们，她们身边通常有男士陪伴，就算没有人陪伴也不可能当街啃牛肉卷或者吃烤牡蛎，更多的是买点烤栗子这种一口一个的小点心，最好可以带走，她们就可以坐进马车里吃。
    如果再精致一点，可能会增加吸引力，同时价格也能适当调高。
    说干就干，列了一下大概需要的材料，简宁又跑了一趟杂货铺，买了一些小苏打、坚果等配料。